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Maranho da Sertã é produto de Indicação Geográfica Protegida na União Europeia

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Publicado em 20-06-2022

A Comissão Europeia registou hoje o "Maranho da Sertã" como produto protegido pelos regimes de qualidade da União Europeia como Indicação Geográfica Protegida (IGP). Para Carlos Miranda, Presidente da Câmara Municipal da Sertã, "a obtenção de Indicação Geográfica Protegida é o culminar de um trabalho desenvolvido ao longo dos últimos anos pelos empresários de restauração e charcutaria, pela AproSer – Associação de Produtores do Concelho da Sertã e pelo Município da Sertã. Esta protecção vem cimentar o estatuto do Maranho da Sertã, atestando a sua qualidade e autenticidade". O autarca presta um "sentido reconhecimento em especial aos restaurantes por manterem, ao longo dos anos, o Maranho nas suas ementas, permitindo a sua divulgação".

O Maranho da Sertã goza de grande reputação, sendo um dos produtos mais afamados da gastronomia regional. Regularmente conquista diversos prémios, sendo de referir os mais recentes a "Medalha de Ouro" e "O Melhor dos Melhores" no 12.º Concurso Nacional de Ensacados Tradicionais Portugueses promovido este ano pelo CNEMA (Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas) e pela Qualifica/oriGin Portugal. Desde 2011, o Maranho é o protagonista do Festival de Gastronomia promovido anualmente pelo Município da Sertã. Recorde-se que a próxima edição se realiza já no mês de julho, entre os dias 14 e 17.

O Maranho da Sertã é um ensacado feito a partir da "bandouga" (estômago de ovinos e caprinos), recheado com uma mistura de ingredientes que inclui carne de caprino e ovino, arroz carolino, hortelã, toucinho entremeado, presunto, azeite, vinho branco, água e sal. De acordo com o caderno de especificações, além de outras características, o "Maranho da Sertã" diferencia-se de outros maranhos "pelo facto de não ter como ingrediente o serpão (Thymus serpyllum), de não utilizar bandouga sintética e de ser cosido à mão com agulha e linha". As atividades de produção e preparação do "Maranho da Sertã" devem por isso ser obrigatoriamente realizadas no interior da respetiva área geográfica que, doravante, fica circunscrita ao concelho da Sertã. A rotulagem do produto deve conter uma das seguintes menções: "Maranho da Sertã – Indicação Geográfica Protegida" ou "Maranho da Sertã – IGP".

A Indicação Georgáfica Protegida conferida ao "Maranho da Sertã" realça a relação entre a região geográfica delimitada e o nome do produto e este produto junta-se, assim, à lista de mais de 190 produtos portugueses que a União Europeia protege como Indicações Geográficas.

A política de qualidade da UE visa proteger os nomes de produtos específicos, de modo a promover as suas características únicas associadas à sua origem geográfica e a modos de produção tradicionais. As indicações geográficas estabelecem direitos de propriedade intelectual para produtos específicos cujas qualidades estão relacionadas com a área de produção.

(Fonte: Comissão Europeia)

Biografia sobre Abílio Marçal apresentada na Assembleia da República

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Publicado em 15-06-2022

A vida e obra de Abílio Marçal, natural de Cernache do Bonjardim e uma das principais figuras da Primeira República portuguesa, é o mote do livro biográfico a apresentar no próximo dia 22 de junho, pelas 18h, na Sala da Biblioteca da Assembleia da República, em Lisboa. A obra da autoria de Pedro Marçal Vaz Pereira é uma edição do Clube Bonjardim e conta com o apoio do Município da Sertã, que se fará representar nesta cerimónia pelo presidente Carlos Miranda.

Intitulada «Abílio Marçal: Um Republicano das Beiras; O Homem, o Político e a Obra», esta extensa biografia de 476 páginas é uma viagem pelos 58 anos de existência "de um dos homens mais influentes da política portuguesa do início do século XX e que deixou também uma marca indelével na história do concelho da Sertã", lembrou Carlos Miranda. O presidente da Câmara Municipal da Sertã enalteceu ainda "a enorme qualidade" deste livro, que "resgata do esquecimento a figura decisiva de Abílio Marçal e homenageia não só o homem mas também uma obra que ainda hoje perdura".

A cerimónia de apresentação contará com intervenções de Adão Silva, vice-presidente da Assembleia da República, Carlos Miranda, presidente da Câmara da Sertã, António Simões, presidente do Clube Bonjardim, Guilherme d'Oliveira Martins, que assina o prefácio, João Bento, presidente dos Correios de Portugal, e do autor do livro Pedro Marçal Vaz Pereira. No final desta sessão terá ainda lugar o lançamento de um bilhete-postal de correio alusivo a Abílio Marçal.

Abílio Marçal (1867-1925) foi um proeminente político republicano. Eleito deputado em quatro legislaturas, chegou a presidente da Câmara dos Deputados em 1920. Homem influente a nível local, desempenhou funções na presidência da Câmara Municipal da Sertã e da Administração do Concelho, tendo ficado associado à concretização de muitas obras. Esteve sempre muito ligado à vida do Instituto de Missões Coloniais (Seminário das Missões), de que foi diretor e grande entusiasta.

Piscinas e Praia Fluvial da Ribeira Grande abrem a 15 de junho

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Publicado em 09-06-2022

Na próxima quarta-feira, 15 de junho, as piscinas municipais de Cernache do Bonjardim e Sertã e a Praia Fluvial da Ribeira Grande, na Sertã, abrem ao público. A Piscinas Municipais de Cernache do Bonjardim e da Sertã funcionarão de 15 de junho a 11 de setembro, das 10 às 20 horas, estando presente um Nadador Salvador. Em ambas as piscinas haverá serviço de bar e aulas de hidroginástica durante o dia. Os valores das entradas variam entre 1,54€ (adulto) e 1,02€ (criança), sendo que existe a possibilidade de alugar espreguiçadeiras (1,02€ cada) ou conjunto composto por chapéu de sol e duas espreguiçadeira (4,08€).

Por seu lado, a Praia Fluvial da Ribeira Grande, junto às piscinas municipais da Sertã, terá entrada livre, como é habitual, tendo a presença de Nadador Salvador entre as 10 e as 19 horas. Funcionará de 15 de junho a 11 de setembro, possuindo serviço de bar e aluguer de espreguiçadeiras e chapéus, à semelhança das piscinas municipais. Os utentes poderão circular livremente entre as piscinas municipais da Sertã e a praia fluvial.

Recorde-se que este ano, à semelhança dos anos anteriores, foi atribuído à Praia Fluvial da Ribeira Grande o Galardão Qualidade de Ouro 2022, iniciativa da Quercus – Associação Nacional de Conservação da Natureza. A atribuição deste galardão é feita com base no cumprimento de diversos critérios, onde se destaca a qualidade excelente da água verificada nas últimas cinco épocas balneares. Refira-se que a Praia Fluvial do Troviscal, tal como no ano passado, não estará em funcionamento por se encontrar a receber obras de requalificação.